Imorgon är det bröllop och picknick, då ska vi äta en supersallad jag gjorde idag. Säg något som inte finns i den? Först pasta så klart, men även, grillad kyckling, mozzarella, fetaost, majs, isbergssallad (riv isär salladen, den blir besk om man skär den) tomat, gurka, rödlök och en enkel dressing på olivolja, dijonsenap, salt, peppar och oregano. Ser verkligen fram emot att få äta upp allt det goda!
För några veckor sedan gjorde vi en annan variant, med ungefär samma ingredienser, men med ruccola och babyspenat istället för isbergssallad, rädisor samt bacon istället för kyckling. Gjorde likadan dressing, med ett tillskott på lite salladskrydda (som är underskattat!) och med några droppar Crema di Balsamico, som är en nerkokt variant av vanlig balsamvinäger.
Älskar Crema di Balsamico!!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar